Kaip ir kiekvienais metais, kovo 20d. bus minima Pasaulinė Žemės diena, o Ukmergės technologijų ir verslo mokykloje iki šios datos vyks įvairios veiklos, skatinančios atsakingą požiūrį į aplinką. Viena jų – tvari pamoka, subūrusi Virėjo specialybės VS3/23 mokinius.

Praktinės pamokos metu, modulyje „Nesudėtingos technologijos patiekalų gaminimas“, mokiniai gilino žinias apie atsakingą žaliavų naudojimą, maisto švaistymo mažinimą, „zero waste“ principų taikymą virtuvėje.

Pamokos metu buvo gaminamos keptos bulvės su lupenomis, akcentuojant viso produkto panaudojimą, jo maistinę vertę bei ekonominį efektyvumą. Mokiniai įsitikino, kad net ir paprastas, tvarus patiekalas gali būti pateiktas estetiškai, laikantis serviravimo principų bei kuriant patrauklų vizualinį rezultatą.

Praktinę pamoką vedė profesijos mokytoja Virginija Vagonienė kartu su mokinio padėjėja Danutė Šlevienė.

Didžiuojamės mokiniais, kurie mokosi kurti atsakingą, sąmoningą ir aplinkai draugišką gastronomijos kultūrą.