Praktinis seminaras Ukmergės TVM vyko 2016 m. gegužės 4 d. Seminarą vedė 5 gastronomijos specialistai iš Austrijos: Rebecca Gorenjak, Karin Lindner, Monika Santner, Johhan Kostl ir Leopold Sever. Seminaro metu, svečiai iš Austrijos kartu su Ukmergės TVM virėjo ir padavėjo- barmeno specialybės profesijos mokytojais ir mokiniais serviravo stalus, pagal iš anksto parengtą šventinį Valentino dienos meniu gamino 4 patiekalus: šaltą užkandį, sriubą, karštą patiekalą bei desertą 30 asmenų ir kartu su seminaro svečiais degustavo pagamintus patiekalus. Degustacijos pabaigoje kaip siurprizas visiems renginio dalyviams,  buvo pateiktas garsusis Austriškas pyragas- Štrudelis.

Seminaras organizuotas, įgyvendinat Erasmus+ mobilumo projektą Nr. 2015-1-AT01-KA102-004823   „Österreichische Gastronomieerfahrungen für die litauische Berufsschulen".