Susipažinome su šaltyje džiovinimo (liofilizacijos) technologija
2025 m. vasario 18 dieną mūsų mokyklos virėjo, konditerio, e. pardavėjo-konsultanto specialybių profesijos mokytojos bei Profesinio rengimo skyriaus vedėja Virginija Balžekienė dalyvavo edukacinėje išvykoje į UAB „Geld Baltic“ – įmonę, gaminančią liofilizuotus produktus „Super Garden“ prekės ženklu.
Ekskursijos metu susipažinome su šaltyje džiovinimo (liofilizacijos) technologija, jos privalumais ir taikymo galimybėmis. Sužinojome, kaip išsaugomos maistinės medžiagos bei skonis, išbandėme įvairius produktus ir stebėjome gamybos procesą.
Turėjome progą diskutuoti su įmonės atstove apie inovacijas maisto pramonėje. Įgytas žinias planuojame pritaikyti pamokose, skatindami mokinius domėtis šiuolaikiniais maisto apdorojimo metodais.
Ekskursija buvo ne tik naudinga profesiniu požiūriu, bet ir suteikė įkvėpimo gilinti žinias apie tvarią maisto gamybą bei vartojimą. Džiaugiamės galimybe iš arti pamatyti šiuolaikines technologijas ir jas pritaikyti ugdymo procese!
